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Tofu marinado en salsa de soja

Su mensaje de Facebook decía: en mi barrio están los mejores restaurantes chinos. No quería nada con él pero me había lanzado un reto, así que nos vimos; necesitaba comprobarlo. Él era un laowai, temía encontrarme con reviews de 4 estrellas hechas por gente blanca… pero no, él se refería a sitios con sopas a 3 euros y medio cuya ¿autenticidad? me impresionó. Al fin y al cabo, el restaurante de mi familia es de comida chino-española, o sea, para laowais, o gente como mi hermano o como yo, y no esperaba otra cosa.

Tenía que comprar tofu, era mi siguiente misión del día, él me llevó al supermercado asiático de su barrio. Puse mi mano en un paquete de tofu duro, compra tofu duro, había dicho mi hermano, él puso su mano en el paquete de tofu duro, yo me enamoré.

[Publicado completo en Editorial Graviola]